Viimastel aastatel on rakendatudtemperatuuri ja niiskuse anduriderinevates valdkondades on üha ulatuslikum ja tehnoloogia muutub üha küpsemaks. Paljudes seenekasvatusbaasides on igal seeneruumil pidev temperatuuri reguleerimine, aurudesinfitseerimine, ventilatsioon ja nii edasi. Nende hulgas on iga seenetuba paigaldatud keskkonna automaatse juhtimissüsteemi komplektiga, temperatuuri- ja niiskusanduri tehnoloogiat kasutatakse seda tüüpi seadmetes laialdaselt.
Teatavasti on seeneruumil kõrged nõuded valgustusele, keskkonna temperatuurile ja niiskusele ning seenekoti niiskusesisaldusele. Tavaliselt on edoge kamber varustatud eraldi keskkonnajuhtimispuldiga, mis vastutab sisekeskkonna automaatse juhtimise eest. Kastile on märgitud sellised andmed nagu temperatuur, niiskus ja süsihappegaasi kontsentratsioon.
Nende hulgas on fikseeritud arv parim andmekogum söögiseente kasvu soodustamiseks; Veel üks muutuvate numbrite veerg on seeneruumi reaalajas andmed. Kui ruum kaldub seatud andmetest kõrvale, reguleerib juhtpult automaatselt.
Temperatuur on keskkonnatingimustes kõige aktiivsem tegur, mis mõjutab ka kõige enam söögiseente tootmist, tootmist ja kasutamist. Igasugusel ja mitmesugusel seeneniidistiku kasvul on oma kasvutemperatuuri vahemik, sobiv kasvutemperatuuri vahemik ja optimaalne kasvutemperatuur, kuid sellel on ka oma kõrge temperatuur ja madala temperatuuriga surmatemperatuur. Tüvede tootmisel seatakse kultiveerimistemperatuur sobivasse kasvutemperatuuri vahemikku. Üldiselt on söödavate seente taluvus kõrgel temperatuuril palju väiksem kui madalal temperatuuril. Tulemused näitasid, et suhteliselt madalal temperatuuril kasvatatud tüvede aktiivsus, kasv ja resistentsus olid kõrgemad kui kõrgel temperatuuril kasvatatud tüvedel.
Kõrge temperatuuri probleem ei ole madal temperatuur, vaid kõrge temperatuur. Tüvekultuuris aeglustus hüüfide kasv oluliselt või isegi peatus pärast seda, kui temperatuur ületas sobiva kasvutemperatuuri kõrge piiri. Kui temperatuur langeb selle kasvuni, võib seeneniidistik kasvada küll jätkata, kuid stagnatsiooniperiood moodustas helekollase või helepruuni kõrgtemperatuurirõnga. Lisaks esines kõrge temperatuuri tingimustes bakteriliikide saastumist sagedamini.
Üldjuhul on söögiseene hüüfide kasvufaasis sobiv kultiveerimismaterjali veesisaldus üldjuhul 60% ~ 65% ja viljakeha veevajadus on suurem tekkefaasis. Viljakehade aurustumise ja imendumise tõttu väheneb kultuuri materjalis pidevalt vett. Lisaks, kui seenemaja suudab sageli säilitada teatud õhu suhtelist õhuniiskust, võib see takistada ka vee liigset aurustumist kultuuris. Lisaks piisavale veesisaldusele vajavad söögiseened ka teatud õhu suhtelist niiskust. Mütseeli kasvuks sobiv õhu suhteline niiskus on üldiselt 80–95%. Kui õhu suhteline õhuniiskus on alla 60%, lõpetab austri seente viljakeha kasvamise. Kui õhu suhteline õhuniiskus on alla 45%, viljakeha enam ei eristu ning juba eristunud noor seen kuivab ja sureb. Seega on õhuniiskus söögiseente kasvatamiseks eriti oluline.
Postitusaeg: 14. august 2020
