CA/DCA säilitamine – puu- ja köögiviljad püsivad kontrollitud atmosfääri tõttu kauem värsked

Miks on külmaahela transpordi puhul vaja tööstuslikku temperatuuri ja niiskuseandurit jälgida?

Külmahela transporditehnoloogia muutub üha küpsemaks ning värskete koostisosade, näiteks puu- ja köögiviljade ladustamine ja transport on järk-järgult standardiseerunud. Kasvatajad kasutavad värskelt korjatud puu- ja köögiviljade ladustamiseks õhukindlaid kontrollitud gaasiga (CA) laoruume. CA-ladustamises jälgitakse ja kontrollitakse täpselt ladustamiskeskkonna temperatuuri, niiskust ja gaasi koostist. Õunte, pirnide jms ladustamine õhukindlas laoruumis võib kesta 3–4 korda kauem kui tavatingimustes. Laoruumis kasutatakse temperatuuri, niiskuse ja CO2 täpseks mõõtmiseks mitmesuguseid keerukaid andureid.₂kontsentratsioon CA laos. Laoruumis kasutatakse temperatuuri, niiskuse ja CO2 täpseks mõõtmiseks mitmesuguseid keerukaid andureid₂kontsentratsioon CA laoruumis.

Selleks, et puuvili säilitaks oma konsistentsi, koostise, värvi ja maitse võimalikult kaua, tuleks seda hoida külmkapis püsivalt madalal temperatuuril ja kõrge õhuniiskusega. Lisaks mõjutab säilitusmahtu oluliselt ka säilitatava gaasi koostis. Tavaline õhk koosneb 78% lämmastikust, 21% hapnikust, väikesest kogusest süsinikdioksiidist (0,04%) ja erinevatest inertgaasidest. CA-säilitamisel vähendatakse säilituskambri hapnikusisaldust lämmastiku lisamise teel püsivalt madala hapnikutasemeni, samal ajal kui CO2 sisaldust suurendatakse. See aeglustab loomulikku valmimisprotsessi ja säilitab puuvilja kvaliteeti pikema aja jooksul.

See aeglustab loomulikku valmimisprotsessi ja säilitab puuviljade kvaliteedi kauem. Tüüpilised säilitustingimused on peamiselt järgmises vahemikus: < 2% hapnikku, 0,5–5 ℃ temperatuur, 0–5% süsinikdioksiidi, kuni 98% suhteline õhuniiskus. Nõuetemperatuuri ja niiskuse mõõtemuunduron kõrge temperatuuri tingimustes kõrge. HENGKO IP67 veekindel roostevaba terastemperatuuri- ja niiskusanduri korpusKaitske trükkplaadi mooduleid tolmu, tahkete osakeste saaste ja enamiku kemikaalide oksüdeerumise eest, et tagada andurite pikaajaline stabiilne töö, suurem töökindlus ja pikk kasutusiga.

Mõned puu- ja köögiviljade ladustamistehnoloogiad, mida peaksite teadma

DCA (dünaamiliselt kontrollitud atmosfääri) ladustamistehnoloogia on traditsioonilise CA ladustamise täiustus. See võtab arvesse, et ladustatud puuvili eraldab pidevalt ümbritsevasse õhku soojust, vett, süsinikdioksiidi ja etüleeni rakkude hingamise kaudu, mis muudab ladustatud gaaside koostist. DCA ladustamisel jälgitakse ja dünaamiliselt kontrollitakse pidevalt hapniku taset ning etüleeni ja süsinikdioksiidi kontsentratsioone. Eesmärk on saavutada võimalikult madal hapniku tase, mis on veidi üle anaeroobse kompensatsioonipunkti.

Nn ülimadala hapnikusisaldusega (ULO) või väga madala hapnikusisaldusega (XLO) hoiuruumides vähendatakse hapnikutaset järk-järgult umbes 0,7%-ni kuni 1%-ni. See viib ladustatud puuvilja "kooma" seisundisse, mis minimeerib puuvilja ainevahetust. Optimaalsete hoiutingimuste eelduseks on täpsed temperatuuri- ja niiskusandurid ning süsinikdioksiidiandurid. Ideaalsete hoiutingimuste tagamiseks on CA/DCA hoiukambrid varustatud erinevate tehniliste süsteemidega jahutamiseks, jahutamiseks, niisutamiseks ja gaasi haldamiseks. Asjakohaste kliimaparameetrite pidev jälgimine sobivate andurite abil. Asjakohaste kliimaparameetrite pidev jälgimine sobivate andurite abil. Niiskus, temperatuur ja CO2 on CA/DCA hoiuruumides jälgitavad kõige olulisemad parameetrid. Laoruumides valitsevate keeruliste tingimuste tõttu esitatakse järgmistele nõueteletemperatuuri- ja niiskusandurid:

• Suur täpsus (<2% suhteline õhuniiskus)
• Pikaajaline stabiilsus kõrge õhuniiskuse korral
• Saastumiskindel mõõtmispõhimõte, ideaaljuhul automaatse kalibreerimisega
• Vastupidav keemilisele saastumisele
• Kondensatsioonivastane
• Vastupidav temperatuuri- ja niiskuskaitseümbris kaitseklassiga IP65 või kõrgem
• Anduri hooldus ja vahetamine

HENGKOIoT temperatuuri ja niiskuse lahendusHENGKO seeria tooted vastavad neile nõuetele. HENGKO ülitäpne temperatuuri ja niiskuse mõõtemuundur IP67 veekindlusegasuhtelise niiskuse anduri andurKorpus on keemilisele reostusele vastupidav ja võimaldab tööd ka karmides ja kõrge temperatuuriga keskkondades. Vahetatava RH-anduriga kahesuunalist niiskusandurit on lihtne hooldada ja andurit vahetada.

Kui teil on ka projekte, mis vajavad temperatuuri ja niiskuse jälgimist ja reguleerimist, saate vaadata meie temperatuuri- ja niiskusandurite, temperatuuri- ja niiskusemõõturite jms tooteid.

Kui teil on küsimusi ja olete huvitatud, võtke meiega julgelt ühendust, et saada lisateavet e-posti teel.ka@hengko.comMeie müügimees saadab toote tagasi 24 tunni jooksul.